Los 50 mejores restaurantes de América Latina

Los 50 mejores restaurantes de América Latina

La lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2018, los 50 mejores restaurantes de América Latina, se ha dado a conocer en un evento celebrado en Bogotá (Colombia). Por segundo año consecutivo, el restaurante Maido, ubicado en Lima (Perú), se posiciona en el primer puesto del ranking. En manos del chef Mitsuharu Tsumura, fusiona… Seguir Leyendo

En octubre vuelve la JN3

En octubre vuelve la JN3

Las Jornadas de Negociación son parte vital de las ya reconocidas Misiones Comerciales, eventos anuales en donde se reúnen –en forma directa y sin intermediarios– los decisores de compras del sector de hotelería, gastronomía, catering, entretenimiento y casas de juegos de azar, con los proveedores participantes, para lograr acuerdos comerciales que difícilmente surjan en otro ámbito… Seguir Leyendo

Innovaciones que definirán el futuro de los hoteles

Innovaciones que definirán el futuro de los hoteles

¿Cómo están innovando los hoteles? ¿Cuál es su propuesta para atraer más clientes? El sector de la industria hotelera se ha visto forzado a reinventarse con el fin de proporcionar al huésped algo más que una estadía placentera. Diferentes cadenas de hoteles a nivel mundial están revolucionando la experiencia que están teniendo los turistas al… Seguir Leyendo

Cómo elegir una correcta iluminación para un restaurante

Cómo elegir una correcta iluminación para un restaurante

Si estás pensando en abrir un restaurante, hay una serie de puntos que debes considerar para la correcta iluminación de tu local comercial. Las comidas de varios platos invitan a permanencias más prolongadas, y para las conversaciones es importante disponer de entornos agradables para el usuario. Aunque en muchas ocasiones la iluminación parezca un aspecto… Seguir Leyendo

Nuevas tecnologías aplicadas a la seguridad hotelera

Nuevas tecnologías aplicadas a la seguridad hotelera

La seguridad es, actualmente, un factor clave en el funcionamiento interno de cualquier centro hotelero. El objetivo principal es dotar a la organización de herramientas para que cualquier intrusión o acceso no permitido sea inmediatamente detectado y poder controlar varios puntos críticos del edificio desde una sola ubicación, minimizando los costes de instalación, personal y… Seguir Leyendo

La importancia del menú en un restaurante

La importancia del menú en un restaurante

La primera impresión sí cuenta, porque nos anima y nos da esa sensación de bienestar que nos entusiasma e invita a probar. El mundo actual es visual, la hostelería no escapa de este tema y la presentación del menú es vital. Para hablarnos un poco del tema y las tendencias, conversamos con Cristina Alvarez, experta… Seguir Leyendo

Los 10 restaurantes más elegantes de Argentina

Los 10 restaurantes más elegantes de Argentina

Estos son los 10 restaurantes más elegantes de la Argentina, según Tripadvisor, que además recibieron uno de los galardones más importantes concedidos por TripAdvisor. Estos premios anuales fueron fundados en el 2002 y son los únicos galardones del sector turístico que se basan en millones de opiniones y comentarios de viajeros de todo el mundo.… Seguir Leyendo